商用包冰机用于冻住后的包冰。一次性包冰衣量：20-40%范围内可调度，如包裹含量需达到更高要求，可在二次冻住机后再加一道商用包冰机及二次冻住机。为使商用包冰机水槽内的水温控制在0-10C，用户需供应碎冰。

　　二、原理

　　商用包冰机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合，对经过虾体进行包冰效果，达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等方针提高，降低水产品的损耗，改动其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。

　　三、设备特色:

　　1、池体两头装有冰隔,能方便冰块与水混合。

　　2、适度包冰能降低产品损耗，改善水产品质量。

　　3、包冰能使冻住的带头熟虾削减虾须的开裂，确保包冰产品的外观。

　　4、包冰机能增加包冰产品的保存时刻,防止产品蜕变,风干,还能增加产品外表的光泽度。

　　5、整机选用食品级不锈钢制作，满足食品卫生要求。

　　6、配备变频器，网带运转速度可调。

　　7、可以同时完成浸水包冰和喷水包冰，然后确保包冰效果。