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关于包冰机的原理及特色
编辑:温岭市华丰制冷设备厂   发布时间:2020-05-19

  包冰机用于冻住后的包冰。一次性包冰衣量:20-40%范围内可调理,如包裹含量需到达更高要求,可在二次冻住机后再加一道包冰机及二次冻住机。为使包冰机水槽内的水温控制在0-10C,用户需供给碎冰。

  二、原理

  包冰机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过虾体进行包冰效果,到达生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等目标提高,降低水产品的损耗,改变其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。

  三、设备特色:

  1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。

  2、适度包冰能降低产品损耗,改进水产品质量。

  3、包冰能使冻住的带头熟虾削减虾须的开裂,确保包冰产品的外观。

  4、包冰衣能添加包冰产品的保存时刻,避免产品蜕变,风干,还能添加产品外表的光泽度。

  5、整机选用食品级不锈钢制造,满足食品卫生要求。

  6、装备变频器,网带运行速度可调。

  7、能够同时完成浸水包冰和喷水包冰,从而确保包冰效果。能够同时完成浸水包冰和喷水包冰,从而确保包冰效果。

  四、效果

  1、包冰机主要是靠池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过其间的虾体,鱼进行包冰效果,以到达包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等目标提高,下降水产品的损耗,改进其质量。

  2、广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。度包冰能下降产品损耗,改进水产品质量。

  3、包冰能使冻住的带头熟虾削减虾须的开裂,确保包冰产品的外观。

  4、包冰衣能添加包冰产品的保存时刻,避免产品蜕变,风干,还能添加产品外表的光泽度。

  5、该设备经过中心板的效果,将去头虾导入专门切割刀具和导向体系切开虾背,由刷子刷去虾肠,再用耙子插入虾肉,把虾肉挑出与虾壳分离。到达对虾开背、刷肠、去壳一机化、自动化的效果。





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