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制冰包冰机的原理及设备特点
编辑:温岭市华丰制冷设备厂   发布时间:2019-11-19

  制冰包冰机用于冻住后的包冰。一次性包冰衣量:20-40%范围内可调理,如包裹含量需到达更高要求,可在二次冻住机后再加一道包冰衣机及二次冻住机。为使包冰衣机水槽内的水温控制在0-10C,用户需供给碎冰。
  二、原理
  包冰衣机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过其间的虾体进行包冰效果,到达出产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等指标进步,下降水产品的损耗,改进其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。
  三、设备特点:
  1、池体两头装有冰隔,能便利冰块与水混合。
  2、适度包冰能下降产品损耗,改进水产品质量。
  3、包冰能使冻住的带头熟虾减少虾须的开裂,确保包冰产品的外观。
  4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,避免产品变质,风干,还能增加产品外表的光泽度。
  5、整机采用食品级不锈钢制作,满意食品卫生要求。
  6、配备变频器,网带运行速度可调。
  7、可以同时实现浸水包冰和喷水包冰,然后确保包冰效果。可以同时实现浸水包冰和喷水包冰,然后确保包冰效果。
  四、效果
  1、包冰衣机主要是靠池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过其间的虾体,鱼进行包冰效果,以到达包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等指标进步,下降水产品的损耗,改进其质量。
  2、广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。池体两头装有冰隔,能便利冰块与水混合。度包冰能下降产品损耗,改进水产品质量。
  3、包冰能使冻住的带头熟虾减少虾须的开裂,确保包冰产品的外观。
  4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,避免产品变质,风干,还能增加产品外表的光泽度。
  5、该设备经过中心板的效果,将去头虾导入专门切开刀具和导向体系切开虾背,由刷子刷去虾肠,再用耙子插入虾肉,把虾肉挑出与虾壳分离。到达对虾开背、刷肠、去壳一机化、自动化的效果。

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