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随着肉类、果蔬、水产、食品的冷冻冷藏行业的发展,我国冷冻冷藏成品出口贸易每年都不断增加,冷冻冷藏的技术已日趋完善,但是冷冻冷藏设备技术相对发达国比较落后;传统的冷冻冷藏加工用冰水时需经过制冰或购买冰块,进行库房保温,然后解冻成1℃-2℃冰水后进行使用,这样即耗时、耗电、耗人力,关键是包冰衣加工过程中,冰水要经过热交换,冰水温度相对不稳定,成品表面有冰片粒存在,从而直接影响冷冻冷藏产品的不透明。正因此时,全自动控制冰晶水机组应运而生…


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