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关于速冻机的优势及产品优点
编辑:温岭市华丰制冷设备厂   发布时间:2022-02-16

  速冻机--推荐

  速冻机主要用于食品速冻,速冻设备采用欧美新液氮冷冻技术,程序控制降温、升温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。能够快速和有力的使食品降温,确保食品的水分和质量被完好保管,快速冷冻产生的冰晶小,并协助保持食品的质地。这也避免了水分的丧失,达到了无损失;保持了食品的原色、原味和原质。

  速冻机--产品优势

  1.速冻时间短,5到10分钟快速冻结。

  2.低水分损失,低细胞组织毁坏,大限度的保管了产品的质地、色泽和滋味。

  3.以液氮为制冷剂,平安环保。

  4.操作简单。

  速冻机有如下优点:速冻时间短保鲜时间长食质量量好卫生又环保

  (1)防止在细胞之间生成大的冰晶体。

  (2)减少细胞内水份外析,冻结时汁液流失少

  (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分互相接触的时间显著缩短,浓缩的危害性降落到更低水平

  (4)将食品疾速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵抗微生物的增长及其生化反应。

  (5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运转本钱低。

  (6)由于采用超低温冷冻技术,产品速冻完直接进冷藏库冷藏就能够,也不需求担忧食品附带的细菌繁衍毁坏食品。

  (7)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的应用率和连续性消费大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大局部冰晶生成,这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速冻结能够使此阶段的冻结时间大大缩短,能够以更快速度扫除这局部热量,这对进步速冻食品的质量具有重要意义。




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