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小型速冻机的特性和工作原理
编辑:温岭市华丰制冷设备厂   发布时间:2020-05-29


  推进式小型速冻机是一种小型、节能、高效、多功能、经济型的速冻设备,它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。

  二、主要特性:1.体积小、构造简单、性能牢靠。

  2.低温快速冻结、保鲜效果好,特别合适食品超市现场制造。

  三、工作原理:

  小型速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘经过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进挪动,在挪动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下构成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与程度运动的被冻食品停止热交流,从而完成快速降温冻结过程。



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