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制冰包冰机的使用分析
编辑:温岭市华丰制冷设备厂   发布时间:2019-10-25

  制冰包冰机用于冻住后的包冰。一次性包冰量:20-40%范围内可调节,如包裹含量需到达更高要求,可在二次冻住机后再加一道包冰机及二次冻住机。为使包冰机水槽内的水温控制在0-10C,用户需供给碎冰。
  二、原理
  包冰机首要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过其中的虾体进行包冰作用,达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等目标进步,降低水产品的损耗,改进其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。
  三、设备特点:
  1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。
  2、适度包冰能下降产品损耗,改进水产品质量。
  3、包冰能使冻住的带头熟虾减少虾须的开裂,确保包冰产品的外观。
  4、包冰衣能添加包冰产品的保存时间,防止产品蜕变,风干,还能添加产品外表的光泽度。
  5、整机采用食品级不锈钢制造,满足食品卫生要求。
  6、配备变频器,网带运行速度可调。
  7、能够同时完成浸水包冰和喷水包冰,然后确保包冰作用。能够完成浸水包冰和喷水包冰,然后确保包冰作用。
  四、作用
  1、包冰机首要是靠池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对经过其间的虾体,鱼进行包冰作用,以到达包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水才能等目标进步,下降水产品的损耗,改进其质量。
  2、广泛应用于煮熟的虾类和冻住产品之中。池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。度包冰能下降产品损耗,改进水产品质量。
  3、包冰能使冻住的带头熟虾减少虾须的开裂,确保包冰产品的外观。
  4、包冰衣能添加包冰产品的保存时间,防止产品蜕变,风干,还能添加产品外表的光泽度。
  5、该设备经过中心板的作用,将去头虾导入专门切开刀具和导向系统切开虾背,由刷子刷去虾肠,再用耙子插入虾肉,把虾肉挑出与虾壳别离。到达对虾开背、刷肠、去壳一机化、自动化的作用。
  五、虾类加工生产线流程首要包括:
  1、分级机
  2、清洗蒸煮、冷却生产线
  3、速冻设备(螺旋速冻机、隧道速冻机、风冷急冻库)
  4、包冰机
  5、二次冻住机


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